Цейлонска канела, известна още като „истинска канела“, е една от най-ценените подправки в света, която има редица здравословни ползи и кулинарни приложения. Какво представлява? Цейлонската канела произхожда от Шри Ланка и се отличава със своята фина текстура, леко сладък аромат и светъл цвят. За разлика от по-разпространената касия, цейлонската канела има по-ниско съдържание на кумарин […]

Ечемична трева на прах е суперхрана, която набира популярност благодарение на своите многобройни здравословни ползи и високо съдържание на хранителни вещества. Известна с богатия си профил на витамини, минерали, антиоксиданти и аминокиселини, ечемичната трева на прах се превръща в предпочитан избор за хората, стремящи се към по-здравословен начин на живот. Какво е ечемична трева? Ечемичната […]

Зелен чай матча става все по-популярен поради своите изключителни ползи за здравето и уникален вкус. Какво е зелен чай матча? Зелен чай матча произхожда от Япония и представлява специален вид зелен чай, който се различава от обикновения както по метода на отглеждане, така и по начина на консумация. Листата се отглеждат на сянка през последните […]

Стевия – подсладител, който все по-често намира място на масата на съвременния човек, търсещ здравословни алтернативи на захарта. Какво представлява? Стевията е растение от семейство Asteraceae, което се използва като естествен подсладител. Произлиза от Южна Америка, където местните племена са я използвали векове наред за подслаждане на напитки и храни. Основният компонент, който придава сладостта, […]

Йод е един от най-важните минерали за човешкото здраве, който играе съществена роля в множество биологични процеси. Често се задава въпросът „За какво се използва йод?“, а отговорите са многобройни и включват не само ролята му в регулирането на щитовидната жлеза, но и редица други функции, които поддържат оптималното функциониране на организма. Основни функции и […]